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Engenharia de Métodos

Informações

Miscelâneas

Link fixo para atendimento aos alunos.

Planilha de atividades e notas

Referências

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Barnes. Estudo de movimentos e tempos.jpg
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Avaliação

Como vai rolar?

A nota final de cada aluno será composta por duas provas, AV1 e AV2, com notas máximas possíveis de 4 pontos e 6 pontos cada, respectivamente, totalizando os 10 pontos da disciplina. Aos alunos poderão ser aplicadas Atividades Extras em sala (A), sem data definida, cujo somatório será de no máximo 1 ponto extra. 

E se eu perder a prova dissertativa (AV2)?

Os alunos terão direito a uma segunda chamada durante a disciplina, como substitutiva da AV2. A Segunda chamada será realizada no dia 10/07/2023, na sala 1 do ICT, às 18h00.

E se a Avaliação Suplementar for necessária?

Para os alunos com rendimentos entre 4,0 e 5,9, uma prova escrita e sem consulta será aplicada, versando sobre todo o conteúdo da disciplina, no dia 17/07/23, na sala 1 do ICT, às 18h00.

AV1

Trabalho em equipes de no máximo 3 integrantes.

Cada equipe deverá visitar um processo produtivo ou de prestação de serviço. Com base no processo escolhido, o grupo deverá:

  • Escolher um produto/serviço ou família de produtos/serviços para mapear. Justifique a escolha (ex.: segmentação pode ser utilizada aqui).

  • Realizar o mapeamento do processo utilizando-se da técnica IDEF-SIM;

  • Realizar 30 tomadas de tempo (amostra piloto) para cada atividade do processo, utilizando-se da cronoanálise;

  • Para a amostra piloto, fazer a análise de outliers (nivelamento) e eliminar observações discrepantes;

  • Calcular o número de amostras necessárias para cada atividade;

  • Realizar tomadas de tempo adicionais, caso necessário, para cada atividade.

  • Retirar outliers da amostra total de dados.

  • Determinar o tempo padrão para cada atividade. O tempo padrão deverá ser construído a partir de entrevistas com os responsáveis pelo processo, via observação in loco e, se conveniente, com os envolvidos nos processo (cuidado aqui!). Para a determinação do tempo padrão, as etapas de normalização, abonos por fadiga, monotonia, tolerância pessoal e setup deverão ser considerados. Observe que não há a necessidade de se considerar abonos por setup caso atividades de setup já estejam consideradas no mapeamento.

  • Com base nos tempos padrão e em outras informações do processo, determinem indicadores de desempenho.

  • Propor melhorias para o processo e apresentar os ganhos potenciais. Os ganhos devem ser medidos por meio de indicadores.

Deverá ser produzido um relatório, em pdf, com a descrição do processo escolhido e cada um dos itens requisitados acima. Todas as técnicas utilizadas devem ser fundamentadas. Escrevam o relatório para um cliente em potencial, que não tem conhecimento das técnicas e passos empregados. Quanto à estrutura do relatório, sugiro as seguintes seções: Capa, Resumo, Introdução, Fundamentação Teórica, Processo Atual (Aqui vem toda análise), Melhorias Propostas, Considerações Finais e Referências.

Modelos de IA Generativa podem ser utilizados como sistemas de apoio à escrita e análise.

O processo escolhido não deve ser exageramente simples. Consulte o professor.

O trabalho deve ser enviado ao professor até as 23h59 do dia 26 de junho de 2023. A nota máxima possível no trabalho é de 4 pontos para aqueles que entregarem até o horário estipulado. A nota máxima possível decairá em 5/12 pontos para cada hora de atraso. Nota zero será atribuída aos grupos que atrasarem 24h ou mais no envio. Os critérios de avaliação serão: a) qualidade do problema escolhido, b) qualidade da modelagem, c) qualidade das recomendações e d) qualidade do relatório.

AV2

Prova dissertativa, sem consulta e individual, acerca de todo o conteúdo visto em sala até a data da prova. A AV2 será realizada das 18h às 19h30 do dia 03 de julho de 2023, na sala 1 do ICT.

A disciplina

Se tivéssemos que reduzir o curso de Engenharia de Produção a apenas uma disciplina, a Engenharia de Métodos certamente estaria concorrendo a esta honraria. Repare na grande do seu curso, quantas disciplinas dependem direta ou indiretamente da Engenharia de Métodos como requisito ou co-requisito? Em Engenharia de Métodos veremos técnicas usuais e tempos e métodos em processos produtivos de operações e serviços. É nessa disciplina que a interação homem e máquina, formando sistemas produtivos, é mais explorada. 

O conteúdo da disciplina será organizado logo abaixo de acordo com as semanas de aula.

Semanas de Aula

Semana 01 

Agenda das aulas:

- Apresentação da disciplina e seu funcionamento.

- Apresentação da equipe de trabalho;

- Breve motivação ao estudo da Engenharia de Métodos.

- A racionalização da produção ontem.

- A racionalização da produção hoje.

Material utilizado em aula

Slides 1

Semana 02 

Agenda das aulas:

- Introdução ao meapeamento de processos

- Apresentação e exemplificação de uso do SIPOC.

Material utilizado em aula

Slides 2

Semana 03 

Agenda das aulas:

- O mapeamento via fluxograma;

- Simbologias do fluxograma e como utilizar;

- Perspectivas de mapeamento;

- Mapeamento com mapofluxograma e fluxograma com raias.

- Discussão de dificuldades e boas práticas no uso de fluxogramas.

Material utilizado em aula

Video recomendado 1

Slides 3.1

Video recomendado 2

Slides 3.2

Semana 04 

Agenda das aulas:

- Introdução ao Mepeamento via IDEF-SIM

 

- Realização de atividade de fixação: a fábrica de Pipas

Material utilizado em aula

Slides 4.1

Slides 4.2

Slides 4.2 - Resolução

Semana 05 

Agenda das aulas (Assíncrono):

- Introdução à solução de problemas e o processo de criação e avaliação de soluções.

- Nessa semana os alunos deverão assistir aos vídeos disponibilizados ao lado, criando anotações de aula, ricas em detalhes. 

- As anotações valerão pontos extras e serão corrijidas na próxima aula.

Material utilizado em aula

Método de Análise e Solução de Problemas

Enfoque sistêmico para solução de problemas

O processo de solução de problemas

Avaliação de alternativas e especificação de uma solução

Semana 06 

Agenda das aulas:

- Definição de elementos e cronometragem

- Definição do número de amostras

Material utilizado em aula

Slides 6.1

Slides 6.2

Semana 07 

Agenda das aulas:

- Determinação do Tempo Padrão

- Projeto para fixação do conteúdo da disciplina, passado até o momento.

Material utilizado em aula

Slides 7.1

Projeto 1

Resolução Projeto 1

Semana 08 

Agenda das aulas (Assíncrono):

- Introdução ao Diagrama Mão Direita - Mão Esquerda 

- Introdução ao Diagrama Homem-Máquina

Material utilizado em aula

Slides 8.1

Slides 8.2

Semana 09 

Agenda das aulas:

- Brvíssima introdução ao Lean Manufaturingà classificação das atividades conforme sua agregação de valor;

- Apresentação dos 7 desperdícios originais do TPS;

Material utilizado em aula

Slides 9

Semana 10 

Agenda das aulas:

- A solução de problemas pós mapeamento;

- Ferramentas para solução de problemas: Poka-yoke, Gestão visual, 5S, 5 Porquês.

Material utilizado em aula

Slides 10

Semana 11 

Agenda das aulas:

- Dinâmica da Fábrica de barcos: Introdução ao kanban.

 

- O diagrama de pareto.

- Decidingo o que atacar: Segmentação de clientes, produtos e processos.  

Material utilizado em aula

Slides 11

Semana 12 

Agenda das aulas:

- Nessa semana iremos a fundo no estudo das mudanças que já ocorrem e se intensificarão nos próximos anos. Tais mudanças não modificarão apenas o meio industrial, mas também disciplinas clássicas da Engenharia de Produção, como Engenharia de Métodos e Arranjo Físico Industrial.

- Sendo assim, de forma a embasar conceitos vindouros no curso, assistiremos a dois vídeos nessa semana, um no dia 19 e outro no dia 20 de junho. Após assistirem aos vídeos, preparem um texto (de 1 a 2 páginas A4, Fonte Times New Roman 12, espaçamento simples entre linhas e margens estreitas) resumindo os principais conceitos dos vídeos, como os vídeos se relacionam e os impactos que vocês vislumbram da indústria 4.0 na Engenharia de Métodos. O texto deverá ser enviado para daltonborges@id.uff.br até as 23h59 do dia 20/06/2022. Atividades enviadas fora do horário serão desconsideradas.

Vídeos para as aulas:

Semana 13 - AV1 

Agenda das aulas:

  • Trabalho em grupo. O trabalho deve ser enviado ao professor até às 23h59 do dia 26 de junho de 2023.

  • O resultado da prova será disponibilizado até as 18h00 do dia 27 de junho de 2023, na planilha da disciplina. A vista da prova será realizada posteriormente, em sala, no dia 27 de junho de 2023.

Semana 14 - AV2 

Agenda das aulas:

  • Prova dissertativa, sem consulta e individual, acerca de todo o conteúdo visto em sala até a data da prova. A AV2 será realizada no dia 03 de julho de 2023, na sala 1 do ICT, das 18h às 20h.

  • O resultado da prova será disponibilizado até as 18h00 do dia 04 de julho de 2023, na planilha da disciplina. A vista da prova será realizada posteriormente, em sala, no dia 04 de julho de 2023.

Semana 15 - VR 

Agenda das aulas:

  • Prova dissertativa, sem consulta e individual, acerca de todo o conteúdo visto em sala até a data da prova. A Segunda chamada será realizada no dia 10 de julho de 2023, na sala 1 do ICT, das 18h às 20h.

  • O resultado da prova será disponibilizado até as 18h00 do dia 11 de julho de 2023, na planilha da disciplina. A vista da prova será realizada posteriormente, em sala, no dia 11 de julho de 2023.

Semana 16 - VS 

Agenda das aulas:

  • Prova dissertativa, sem consulta e individual, acerca de todo o conteúdo da disciplina. A VS será realizada no dia 17 de julho de 2023, na sala 1 do ICT, das 18h às 20h.

  • O resultado da prova será disponibilizado até as 18h00 do dia 18 de julho de 2023, na planilha da disciplina. A vista da prova será realizada posteriormente, em sala, no dia 18 de julho de 2023.

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